内容摘要：陕西家常豆腐脑内脂豆腐版）圆小π1张图片食材明细主料内脂豆腐2盒辅料香菜适量榨菜适量煮熟黄豆适量调料八角桂皮香叶适量花椒小茴香适量肉蔻草果适量生抽适量老抽适量醋适量盐适量油泼辣子适量香油适量酸辣口味其

陕西家常豆腐脑（内脂豆腐版） 圆小π

  1张图片

食材明细

主料

• 内脂豆腐 2盒

辅料

• 香菜 适量
• 榨菜 适量
• 煮熟黄豆 适量

调料

• 八角桂皮香叶 适量
• 花椒小茴香 适量
• 肉蔻草果 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 油泼辣子 适量
• 香油 适量

• 酸辣 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

陕西家常豆腐脑的做法步骤

• 1内脂豆腐蒸10分钟。
• 2大料放入水中煮20分钟。
• 3料渣捞出，加入生抽，做法老抽，陕西醋，家常盐，豆腐鸡精煮开备用。做法
• 4小菜准备香菜碎，榨菜丁，家常煮熟的豆腐黄豆。
• 5豆腐放入碗里，浇上调料水。陕西
• 6撒上小菜。
• 7来一勺油泼辣子，滴一点香油，酸酸辣辣豆腐脑。